Skip to main content
Recipe Image
توستادا مع صلصة العنب هيكاما.
المكونات
8 قطع من خبز التورتيلا المصنوع يدويًا من الذرة أو المشتراة من المتاجر
حسب الحاجة، رذاذ الطهي المضاد للالتصاق أو أي زيت نباتي من اختيارك.
‏كوبان من العنب الخالي من البذور مقطع
كوب واحد من الهيكاما المفرومة (حوالي نصف هيكاما متوسطة الحجم).
حبة أفوكادو واحدة مُقطعة إلى مكعبات.
½ كوب كزبرة طازجة ومفرومة.
قطعة واحدة من فلفل هالبينو، منزوع البذور ومفروم تمامًا.
ليمونة واحدة، مبشورة ومعصورة.
¼ ملعقة صغيرة من ملح البحر.
إناء واحد (15 أونصة) للقلي، مع تسخينه.
الحصص
4 حصص، قطعتين من التوستادا لكل حصة.
وقت التحضير
15 دقيقة
الخطوات
  1. اشتري التوستادا من المتجر أو حضريه بنفسك. لتحضيره، سخني الفرن مُسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت، ثم ضعي التورتيلا على صينية خبز ورشيها برذاذ الطهي أو أي زيت من اختيارك. ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية حتى تنضج.
     
  2. في وعاء متوسط، اخلطي العنب، الهيكاما، الأفوكادو، الكزبرة، الهالبينو، قشر الليمون وعصير الليمون، والملح.
     
  3. وزّعي الفاصوليا على التورتيلا وفوقها بالتساوي مع خليط الصلصة.

    ‏للتنويع

    - جربي الفاصوليا السوداء بدلًا من الفاصوليا المجففة لخيار صحي أكثر.

    - قومي بشراء التوستادا بدلاً من تحضيره منزليًا للحصول على وجبة أسرع.