Eat CA Home Pérsimos En esta página encontrara varios consejos sobre cómo seleccionar, almacenar y preparar pérsimos Select It Store It Reduce Food Waste Prepare It Did You Know? Recipes También en Temporada También en Temporada: Otoño Otoño Frutos secos Pérsimos Uvas Pimientos Tomates Tubérculos Seleccionar Hay dos tipos de pérsimos. Los pérsimos Fuyu son dulces, tienen forma de calabaza y se pueden comer frescos. Los pérsimos Hachiya son agrios, tienen forma de bellota y generalmente se cocinan. Escoja pérsimos Fuyu firmes con pieles suaves, brillantes y de colores que brillen. Los Fuyus maduros deben ser firmes. Evite comprar pérsimos Fuyu con la piel magullada, arrugada o rota. Además, evite los pérsimos que no tienen hojas verdes en la parte superior. Almacenar Almacénelos sin madurar en una bolsa de papel con un plátano para acelerar la maduración. Almacénelos sin madurar en una superficie a temperatura ambiente durante 3-5 días o hasta que estén maduros. Almacénelos maduros en el refrigerador hasta por 2 meses. Reduzca el Desperdicio de Alimentos Los pérsimos Fuyu siguen estando duros cuando están maduros y se tornaran a un color naranja ligeramente más oscuro. Se pueden comer cuando están duros. Sus pieles son comestibles. Los pérsimos Hachiya se ablandan cuando están maduros. Si se comen crudos, ¡asegúrese de que estén muy suaves! No se coma la piel de los Hachiyas. Fuente: Save the Food Preparar Disfrute de un pérsimo Fuyu entero lavándolo con agua y comiéndolo como una manzana o córte la parte de arriba y córtelo en cuartos. Los pérsimos Hachiya se utilizan principalmente para hornear y se pueden comer sacando la pulpa con una cuchara. Saben mejor cuando están muy suaves. Use pérsimos Fuyu picados en lugar de tomates en su receta de salsa favorita, ¡para hacer un bocadillo de salsa dulce! Agregue rodajas de Fuyu a las frituras. ¿Sabía Qúe? Agregue rodajas de Fuyu a las frituras. A Los pérsimos ayudan a mantener su visión, combatir infecciones y mantener su piel sana porque contienen vitamina A. Haga clic aquí para obtener más información sobre los pérsimos. Haga clic aquí para ir a una página que podrá imprimir y la cual contiene mucha información sobre los pérsimos. Recetas Ensalada de Pérsimos y Espinacas Recipe Image Ingredientes 1½ cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas de 100% jugo de naranja 2 cucharadas de vinagre de arroz (u otro) ½ cucharadita de sal 3 tazas de espinacas frescas, lavadas 3 pérsimos medianos Fuyu, en rodajas ¼ de taza de arándanos rojos secos (opcional) Fuente Harvest of the Month Porciones Rinde 6 porciones. ½ taza por porción. Time 30 minutos Instrucciones En un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de naranja, el vinagre de arroz y la sal para aderezar. Enfríe en el refrigerador. En un tazón grande, combine las espinacas, los pérsimos y los arándanos. Mezcle la ensalada con el aderezo y sirva.Variaciones Si no tiene vinagre de arroz, pruebe con otro tipo de vinagre o usa jugo de limón o lima en su lugar. Cubra con pollo en rodajas a la parrilla, garbanzos u otra proteína preferida para hacer una comida completa. Find More Recipes From https://eatfresh.org/recipe?search_api_recipe_views_fulltext=PERSIMMON&utm_sour…
Ensalada de Pérsimos y Espinacas Recipe Image Ingredientes 1½ cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas de 100% jugo de naranja 2 cucharadas de vinagre de arroz (u otro) ½ cucharadita de sal 3 tazas de espinacas frescas, lavadas 3 pérsimos medianos Fuyu, en rodajas ¼ de taza de arándanos rojos secos (opcional) Fuente Harvest of the Month Porciones Rinde 6 porciones. ½ taza por porción. Time 30 minutos Instrucciones En un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de naranja, el vinagre de arroz y la sal para aderezar. Enfríe en el refrigerador. En un tazón grande, combine las espinacas, los pérsimos y los arándanos. Mezcle la ensalada con el aderezo y sirva.Variaciones Si no tiene vinagre de arroz, pruebe con otro tipo de vinagre o usa jugo de limón o lima en su lugar. Cubra con pollo en rodajas a la parrilla, garbanzos u otra proteína preferida para hacer una comida completa. Find More Recipes From https://eatfresh.org/recipe?search_api_recipe_views_fulltext=PERSIMMON&utm_sour…
