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Ensalada de Atún y Manzana
Ingredientes
2 latas (6 onzas) de atún empacado en agua, escurrido
2 cucharadas de cebolla morada picada
1 manzana mediana, sin corazón y picada
¼ taza de apio picado
¼ taza de pasas doradas (opcional)
3 cucharadas de aderezo italiano o aderezo a base de su aceite favorito
2 tazas de hojas verdes para ensalada
2 pitas medianas de trigo integral
Porciones
Rinde 4 porciones. 1 taza por porción.
Time
15 minutos
Instrucciones
  1. En un tazón pequeño, mezcle el atún, la cebolla, la manzana, el apio, las pasas y dos cucharadas de aderezo.
     
  2. En otro tazón, mezcle las verduras para ensalada con el aderezo restante.
     
  3. Corte las pitas por la mitad para hacer 4 piezas de pita.
     
  4. Llene con cuidado las piezas de pita con cantidades iguales de atún y ensalada. Servir inmediatamente.

    Variaciones

    Haga su propio aderezo con lo que tiene en tu cocina. Use vinagre, aceite vegetal y hierbas frescas o secas. ¡Agregue un chorrito de jugo de limón o lima para darle un toque extra!

    Pruebe hacerlo con pan de trigo integral o galletas saladas en lugar de pita.