Eat CA Home Verduras de Hoja En esta página encontrara varios consejos sobre cómo seleccionar, almacenar y preparar verduras de hoja. Select It Store It Reduce Food Waste Prepare It Did You Know? Recipes También en Temporada También en Temporada: Invierno Invierno Betabel Manzanas Naranjas Calabaza de Invierno Kiwi Verduras de Hoja Seleccionar Escoja verduras de hoja con hojas frescas y completas. Evite comprar verduras de hoja que tengan hojas cafés, amarillas, manchadas, marchitas o viscosas. Almacenar Almacene en el refrigerador durante 3-5 días en el compartimento de alta humedad.Coloque la manija del compartimento en la posición de cerrado para que entre menos aire. Almacene las verduras sueltas en el refrigerador en una bolsa u otro recipiente hermético con un paño húmedo o una toalla de papel. Almacene en un recipiente hermético durante 10-12 meses en el congelador. Reduzca el Desperdicio de Alimentos Los tallos de las verduras también se pueden preparar y comer junto con las hojas. Empiece a cocinarlas un poco antes de comenzar a cocinar las hojas. Los tallos de acelga se pueden utilizar como sustituto del apio al cocinar. Puede revivir las verduras marchitas sumergiéndolas en un recipiente con agua helada durante 5 a 10 minutos. Fuente: Save the Food Preparar Fría las verduras y los tallos con ajo, cebolla, tomate y aceite de oliva. Pique las verduras que estén marchitas y agréguelas a una frittata o a un omelet. Cocine coles, acelgas, bok choy y espinacas para obtener un sabor suave o más dulce. Cocine arúgula, kale (col rizada) y hojas de mostaza para obtener un sabor picante. ¿Sabía Qúe? Las verduras de hoja con hojas resistentes, como acelgas, kale (col rizada), mostaza, betabel, berza y hojas de nabo son excelentes para cocinar. CA Las verduras de hoja ayudan al cuerpo a desarrollar huesos y dientes fuertes porque contienen calcio. Haga clic aquí para obtener más información sobre las verduras cocidas. Haga clic aquí para ir a una página que podrá imprimir y la cual contiene mucha información sobre las verduras cocidas. Recetas Verduras Sabrosas Recipe Image Ingredientes 2 libras de verduras de hojas (mezcla de berza, kale (col rizada), hojas de nabo, hojas de mostaza) 3 tazas de agua ¼ de libra de pechuga de pavo sin piel ¼ de taza de cebolla picada 2 dientes de ajo machacados ¼ de cucharadita de pimienta de cayena ¼ de cucharadita de clavo molido ½ cucharadita de tomillo seco 1 cebolla verde picada 1 cucharadita de jengibre molido Fuente CA Campeones de Cambio Porciones Rinde 6 porciones. 1 taza por porción. Time 30 minutos Instrucciones Coloque todos los ingredientes excepto las verduras de hoja en una olla grande y deje hervir. Prepare las verduras de hoja lavándolas muy bien. Corte las verduras de hoja y los tallos en trozos pequeños. Agregue verduras al caldo. Cocine de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernas. Servir caliente.Variaciones Para una opción vegetariana, omita el pavo y use un caldo de verduras casero. Haga clic aquí para descubrir cómo hacer el suyo. Find More Recipes From https://eatfresh.org/recipe?search_api_recipe_views_fulltext=cooked%20greens&ut…
Verduras Sabrosas Recipe Image Ingredientes 2 libras de verduras de hojas (mezcla de berza, kale (col rizada), hojas de nabo, hojas de mostaza) 3 tazas de agua ¼ de libra de pechuga de pavo sin piel ¼ de taza de cebolla picada 2 dientes de ajo machacados ¼ de cucharadita de pimienta de cayena ¼ de cucharadita de clavo molido ½ cucharadita de tomillo seco 1 cebolla verde picada 1 cucharadita de jengibre molido Fuente CA Campeones de Cambio Porciones Rinde 6 porciones. 1 taza por porción. Time 30 minutos Instrucciones Coloque todos los ingredientes excepto las verduras de hoja en una olla grande y deje hervir. Prepare las verduras de hoja lavándolas muy bien. Corte las verduras de hoja y los tallos en trozos pequeños. Agregue verduras al caldo. Cocine de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernas. Servir caliente.Variaciones Para una opción vegetariana, omita el pavo y use un caldo de verduras casero. Haga clic aquí para descubrir cómo hacer el suyo. Find More Recipes From https://eatfresh.org/recipe?search_api_recipe_views_fulltext=cooked%20greens&ut…
