Eat CA Home Calabaza de Invierno En esta página encontrara varios consejos sobre cómo seleccionar, almacenar y preparar la calabaza de invierno. Select It Store It Reduce Food Waste Prepare It Did You Know? Recipes También en Temporada También en Temporada: Invierno Invierno Betabel Manzanas Naranjas Calabaza de Invierno Kiwi Verduras de Hoja Seleccionar Escoja calabazas que se sientan pesadas para su tamaño. Evite comprar calabazas blandas, arrugadas, magulladas o abolladas. Almacenar La calabaza entera se puede almacenar en superficies hasta por 3 meses en un lugar fresco y seco. Almacene la calabaza cortada en el refrigerador hasta por 7 días en un recipiente hermético. Almacene en el congelador durante 10-12 meses. Cocinar, quitar la cáscara y triturar. Deje enfriar y guarde en un recipiente hermético. Reduzca el Desperdicio de Alimentos Las cáscaras de las calabacitas y las bellotas se pueden comer, una vez cocinadas. Al igual que las semillas de calabaza, las semillas de calabaza de invierno se pueden tostar y comer. Fuente: Save the Food Preparar Mezcle los cubos de calabaza en aceite vegetal, espolvoree con nuez moscada y salvia y colóquelos en papel para hornear. Ase en el horno a 400 F durante 25 a 30 minutos. Quite las semillas y hornee las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en un sartén con una pulgada de agua a 350 F durante 60 minutos (calabaza más pequeña) a 90 minutos (calabaza más grande). No es necesario pelar la calabaza Kabocha. Puede cortarla con la cáscara y ponerla en una sopa o freírla. ¿Sabía Qúe? La calabaza de invierno tiene cáscara y carne dura. Este grupo de especies de calabazas incluye bellotas, nueces, espaguetis y calabazas grandes. A La calabaza de invierno le ayuda a mantener una buena visión, combatir las infecciones y mantener la piel sana porque contiene vitamina A. Haga clic aquí for more information about winter squash. Haga clic aquí para ir a una página que podrá imprimir y la cual contiene mucha información sobre la calabaza de invierno. Recetas Calabaza de Nuez y Sartén de Chile Recipe Image Ingredientes 1 calabaza mediana, aproximadamente de 1 1/2 a 2 libras 1 1⁄2 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 1 taza) 1 cucharadita de sal 1⁄2 cucharadita de chile en polvo 2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes cortados en cubitos 1 taza de queso rallado (trate de que sea Monterey jack) Fuente Food Hero Porciones Rinde 7 tazas. Time 60 minutos Instrucciones Pele la calabaza, córtela por la mitad y quítele las semillas. Corte la calabaza en cubos de 1/2 pulgada. En un sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo durante unos 3 minutos. Agregue la calabaza, la sal y el chile en polvo. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 10-12 minutos. Agregue los chiles y cocine por unos 3 minutos. Espolvoree con queso y cubra hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos. Sirva caliente. Refrigere las sobras dentro de las primeras 2 horas.Variaciones ¡Úselo como relleno para tacos, burritos o wraps! Find More Recipes From https://eatfresh.org/recipe?search_api_recipe_views_fulltext=winter%20squash%20…
Calabaza de Nuez y Sartén de Chile Recipe Image Ingredientes 1 calabaza mediana, aproximadamente de 1 1/2 a 2 libras 1 1⁄2 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 1 taza) 1 cucharadita de sal 1⁄2 cucharadita de chile en polvo 2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes cortados en cubitos 1 taza de queso rallado (trate de que sea Monterey jack) Fuente Food Hero Porciones Rinde 7 tazas. Time 60 minutos Instrucciones Pele la calabaza, córtela por la mitad y quítele las semillas. Corte la calabaza en cubos de 1/2 pulgada. En un sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo durante unos 3 minutos. Agregue la calabaza, la sal y el chile en polvo. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 10-12 minutos. Agregue los chiles y cocine por unos 3 minutos. Espolvoree con queso y cubra hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos. Sirva caliente. Refrigere las sobras dentro de las primeras 2 horas.Variaciones ¡Úselo como relleno para tacos, burritos o wraps! Find More Recipes From https://eatfresh.org/recipe?search_api_recipe_views_fulltext=winter%20squash%20…
